Entonija Burdena nāve: šefpavārs līdzās tiem, kuri mūs baro
Entonijs Burdēns atzina, ka iemieso kādu no visspilgtākajām kultūras un ekonomiskajām nevienlīdzībām virtuves dzīvē, bet arī pārliecināja cilvēkus, kas veic smagos celšanas darbus restorānos - tos, kas reti tiek atpazīti, un nodevu, ko tā rada viņu garīgajai veselībai.